La Caponata di Melanzane I Peccatucci è prodotta con materie prime fresche di stagione e preparata con olio extravergine di oliva. Mamma Andrea si impegna nella produzione di prodotti più sani e naturali, privilegiando le piccole aziende locali che lavorano con metodi naturali seguendo il ciclo delle stagioni. Più dell’80% delle materie prime che utilizziamo è a km zero. Può essere utilizzata come antipasti o contorni a piatti di carne e di pesce.